Niets is zo verfrissend op een warme zomerdag als een heerlijk ijsje. Wat deze traktatie nog leuker maakt, is dat je het zelf kunt maken! Het is een geweldige activiteit om samen met je kinderen te doen. Het is niet alleen leuk, zelfgemaakte ijsjes kunnen ook nog eens een stuk gezonder zijn dan die van de supermarkt! Ijsjes in de supermarkt kunnen nogal eens grote hoeveelheden toegevoegde suiker of toegevoegde fructose bevatten, wat ze (onnodig) ongezond maakt.
Lekkere ijsjes maken zonder suiker, dat klinkt lastig… Gelukkig heeft Lieke van topfitsuikervrij.nl daar wat voor bedacht; een E-book voor ijsjes zonder suiker! In dit E-book vind je 30 leuke, makkelijke maar lekkere ijsjes recepten. Allemaal vrij van;
- Toegevoegde suikers
- Zoetstoffen
- E-nummers
- Kleur- en smaakstoffen
In haar E-book geeft ze duidelijk uitleg, daarnaast krijg je toegang tot haar instagramaccount, @ijsjeszondersuiker waar je handige receptvideo’s kunt vinden!
In deze blog pakken wij twee van haar suikervrije recepten eruit. Smaken ze naar meer? Voor €5,95 kun je hier het E-book kopen met alle 30 recepten!
Suikervrij Split-ijsje
Ingrediënten:
- 200 ml vers sinaasappelsap
- 1 el sinaasappelrasp
- per ijsje 2 el yoghurt
- 1 uitgeschraapt vanillestokje of 1 tl vanillepoeder
Bereidingswijze:
- Meng het sinaasappelsap- en rasp samen en giet in de vormpjes voor driekwart. Vries in voor 3 uur.
- Meng de yoghurt met de vanille. Schep dit boven op het bevroren ijsje en vries het opnieuw in voor minimaal 4 uur.
Suikervrij Framboos-Crunch ijsje
Ingrediënten:
- 75 gram frambozen
- 250 gram yoghurt
- rasp van 1 sinaasappel
- optioneel: 1 tl vanillepoeder of halve vanillepeul
- granola onderkant*
Bereidingswijze:
- Blend de frambozen samen met de yoghurt en het rasp van 1 sinaasappel
- Vul de ijsjesvorm met wat meusli of granola naar keuze en giet het frambozenmengsel eroverheen.
- Vries in voor minimaal 4 uur
*De granola is gemakkelijk te vervangen door glutenvrije granola of kan ook weggelaten worden.
Handige Tools voor Zelfgemaakte IJsjes
Voor het maken van je eigen ijsjes zijn er een paar handige tools die het proces een stuk eenvoudiger maken. Een aanrader zijn de push-up houders die je kunt vinden bij Tokkelientje. Ze zijn herbruikbaar en gemaakt van voedselveilig siliconen. Bekijk ze hier: Mikk Line - Pushup Houders.
Als je de voorkeur geeft aan klassieke ijsjesmakers met stokjes, kun je een setje vinden bij de Hema. Ze zijn ideaal voor het maken van zes ijsjes tegelijk en makkelijk in gebruik. Bekijk ze hier: Hema - IJsjesmaker.
Aan de slag!
Nu je gewapend bent met deze heerlijke recepten en handige tools, is het tijd om aan de slag te gaan. Betrek je kinderen bij het proces; laat ze helpen met het mengen en gieten van de ingrediënten. Het maken van ijsjes is niet alleen leuk, maar het resultaat is ook nog eens verrukkelijk. Veel plezier en geniet van je zelfgemaakte ijsjes!
Veel smikkel plezier!
Liefs,
Tokkelientje